2019/05/20 12:31
いつも、そぼくな。をご利用頂きありがとうございます＾＾今日は発送方法の変更についてお知らせします。お気づきな方も多いかと思いますが、お知らせしておきます。今日からご注文されたお客様から焼き菓子はど...
2019/05/17 14:07
日々連なる、特別な日に。大きくて生クリームたっぷり。そんな、ケーキは苦手。けれどほどよい甘さで、思わずにっこり。ほっこり。してしまう。そんな、おいしいケーキを少しずつ、味わいたい。そんな人のための...
2019/05/16 13:38
カラメルパウンドケーキ。キャラメルじゃないよ。カラメルね！何がちがう？！と突っ込みたくなるよね。簡単に言うと、キャラメルは生クリームが入ってます。カラメルは生クリームが入っていません。で、なぜカラ...
2019/05/15 11:44
たまご、きび糖、薄力粉、水、植物油。。ベーキングパウダーさえ使わない。卵と小麦の力でシンプルに成り立ち、〝ぐりと〇ら〟に出てくるあのカステラのような食感と香りがふわん。と立ち込める。そんなシフォン...
2019/05/14 09:57
黒ゴマシフォンW。じゅわ～ん。と広がる黒ゴマ感＾＾♡なんとも地味な季節シフォンケーキを出してきたなぁ。と商品の〝coming soon〟を見て感じられた方もいるかもしれません。好きなんです、黒ゴマ。とーっても好...
2019/05/13 13:57
▼ “おいしい”には基準がある。人、それぞれの。 それは多様で、人によって、その基準は当てはまったり、当てはまらなかったり、する。 ただ“おいしい”と言う言葉だけでは、 作り手側、または伝えた側。と、 食べ...
2019/05/09 14:01
noteのブログ記事にはわたしの暮らしや考えをひたすら書いていて本当に菓子屋？みたいなブログになっております（笑）のでこちらのBASEのブログには菓子のことを書いていこうと思います。（当たり前か＾＾；）今...
2019/05/07 15:58
甘すぎるお菓子は苦手。でも。体とこころをゆるめてくれる、そんな量はいらないけれど、少し上質に、おいしく。ほどよく甘く。少しワガママだけれども、そんなお菓子を食べてリラックスしたい。。そんな人のため...
2019/02/21 20:35
焙煎ただようコーヒーとチョコのケーキに使用している豆は自家焙煎したコーヒー豆です。コーヒー豆、焙煎する前は本当に【豆】なんですよ、見た目も、香り？も。焙煎されたコーヒー豆は買えるんでこだわらなくて...
2019/02/05 21:27
だと、しても。その一回でも、焼き菓子屋そぼくな。の菓子やパンを食べたい！と思って購入し、食べてくれるのならばやはり誠意を持って身体や心の栄養となる焼き菓子を焼き、届け、その人の人生の糧になるように...