2019/05/17 14:07
日々連なる、特別な日に。
大きくて生クリームたっぷり。
そんな、ケーキは苦手。
けれど
ほどよい甘さで、
思わずにっこり。ほっこり。してしまう。
そんな、おいしいケーキを少しずつ、味わいたい。
そんな人のための、
上質な大人のケーキ。
をご紹介。
まずはチョコの生地の事。
潤いがあり、しっとり心地よい。
オーガニックカカオが
口にいっぱいに広がる。
それは
オーガニックチョコレート（カカオ７２％）をたっぷりと使用し
四つ葉バター、四つ葉生クリームと
仲良く混うことで
生まれる、
そんな香、食感。
卵の力を最大限に活かし、膨らみ、
しゅわん。と食感に潤いを与えているから。
甘すぎることはない、
きび糖のコクのあるほどよい甘味が
なんとも心地よい。
そんなガトーショコラ。
もちろんベーキングパウダーさえも使用しない、
防腐剤添加物も不使用の
身体にとっても
潤いを与えてくれるケーキです。
ケーキの飾りには、
心、
体、
見た目にも、
ちゃんと体の身になる、
心地よさを与えてくれる
木の実たちを。
カカオのしっとり生地に
さくさくっと香ばしい
木の実たちの香ばしいリズム。
きゅんっと、甘酸っぱグリオットチェリーが
さわやかに
ケーキ全体をまとめ上げ
心地よい余韻を演出してくれる。
さまざまな素材達が
手と手を取り合い、
最大限においしく、
ひとつにまとまった、
心にも
体にも
実となる潤いあるおいしさを。
特別な日のおともに。
ホットコーヒーのお供に。
赤ワインのおともに。。
決して大きくはない。
決して甘さが強調されているわけでもない。
けれど
心と体はなぜか
満足する、そんな大人なおいしさ。
トクベツな日のお供にそっと寄り添えることを願って。
お届けいたします＾＾
