BLOG | 焼き菓子屋 そぼくな。

2022/01/13 22:09

【後2回の販売でお休みします】

.【後2回の販売でお休みします】.雪が降り注ぐ中、本日の発送も無事に終わりました。.年明けの中変わらずに「今年もよろしくお願いします」とお客さん方にメールで頂き。。寒ーい一日にこちらがぽっと心に暖かさ...

2022/01/15 11:28

冬晴れのメープルを何故、焼くか?届けるか?

.#冬晴れのメープル ..寒さで縮こまった心、身体、をほぐすような菓子であって欲しい。.そんな想いから名付けました。.実は時季によって#初冬のメープル →#深冬のメープル→#冬晴れのメープル と名前が更新...

2022/01/09 14:54

2022年の販売のお知らせと。自分の中のいろんなルートで関りあう人、モノ、コト、時、、を今一度大切に

明けましておめでとうございます。焼き菓子屋そぼくな。です。って、もう9日ですが(^^;みなさんもお仕事が本格的に始まってる頃かな?と思います。お正月は心身ともにゆっくりお過ごしなれましたか?そぼくな。...

2021/12/31 15:37

2021年の振り返りと、2022年のそぼくな。が目指すとこ。

年末最後の発送を23日に終え。今年も残すとこ、あと数時間となりました。(そぼくな。のスダチーズケーキでおなじみの、スダチ農家さんに頂いた、愛情たっぷりの南天↑)今年も週1回の販売で、夏はお休みだし、 ...

2021/12/21 20:20

年末のご褒美は、甘熟スダチーズケーキ 

.手のひらサイズの#甘熟スダチーズケーキ .大っきな甘ーい#クリスマスケーキ でお腹いっぱい!ワハハと楽しく!も、良いけれど。..今年1年、がんばった、自分に。贅沢な“美味しいひと時”の時間を、自分にプ...

2021/11/25 21:42

初冬のメープル、12/1㈬も17時から販売します☃

.ここ数日で急に寒くなりました、そぼくな。の住む徳島県です。.そんな寒さが身体に染みるひとときにぽっと、あかりを灯すような美味しい癒やしをお届け出来ますように。と誕生した#初冬のメープル..昨日はこの子...

2021/11/17 20:54

今日は力尽きたので、、また明日。

.本日、ご注文頂いた全てのお客様に確認メール送っております。.まだフィナンシェが数本残っておりますが、今日はいつもより数&種類多く焼いたからか?ものすごく、身体と頭が疲れておりますので眠りに就こう...

2021/11/09 21:42

そぼくに。

..ほっと。じんわり。。染み込む、カラメルとバター。お届けしたいのはそんな、美味しいひと時です。.....コロナがきっかけでなくてもきかっけでも日々がドンドンデジタル化していき人の思考までデジタル化が進ん...

2021/11/04 21:47

お店をやるのはハッピーな世の中にしたいから

.深秋のこの時季に。ギュッと詰まった今だけの美味しいを。..本日の発送無事に完了しお客様全てに発送完了通知メールを送信しました。.今回のご注文のお客様は2年ぶりのお客様や1年ぶり、半年ぶりのお客様が。。....

2021/11/02 22:30

美味しい瞬間ってやつ。を届けたい!

.ぎゅぎゅぎゅっっ!!!っと無花果のかわゆい甘い香りとうるうるっとするジューシィさがたんまり味わえる小ぶりの無花果。。.昨夜、この美味しい無花果のお話を頂き。無花果が果物で一番好きな、そぼくな。店主...

2021/11/02 18:31

明日2021/11/03㈬祝 17時〜の販売について。と、

.小ぶりの無花果です。だけどギュッとイチジクの旨みが凝縮した徳島県産の美味しいイチジク。。♡.タルトで焼いたらより、、、イチジクの可愛らしいギュ〜〜ッと!した甘さ、華やかな香り。。が満面に口の中に広ま...

2021/10/30 16:31

一瞬、一瞬を彩れる菓子屋でありたい。

..紅葉が 赤 を、深めていくように。.秋が深まっていく、そんな今日この頃なそぼくな。の住む地域です。今回の#秋の実タルト という名の#栗の渋皮煮のタルト は、前回の#秋の実5兄弟 よりも少し進化し、ラム...

2021/10/28 21:00

天狗を卒業、、!再び地道に種まきします。

.この、横顔も好きなとこ。.ぷくっと香ばしい黄金色の焼色にほれぼれ。.#ブルーチーズとはちみつのフィナンシェ...本日の発送も、無事に終え。皆様に発送完了通知メールも送信しております。後は無事においしい幸...

2021/10/20 21:05

9割がリピーターさんの変な、けれども有難い、不思議な店。。でも何故だか店主にもわからない。

こんばんは。今日は再開して2回目の販売日でした。そして全てのお客様へのメールも、そぼくな。から送らせて頂いております。(ご購入下さった方はご確認をお願い致します)さて。ご購入下さる方は、相変わらず...

2021/10/06 22:09

ありがとうございます〜4ヶ月ぶりの販売再開にて。〜

..本日、いつの間にか約4ヶ月ぶりの販売再開となっておりました。.久しぶりのてくてくさん厨房で、久しぶりのオーブンと、久しぶりのタイムスケジュールやらなんやらで。.実はちゃんとこなせるか?いい表情の菓子...

2021/10/05 08:25

販売について書きたかったのにひたすらコーヒー豆の販売の話に特化してしまった。

明日の販売に向けてコーヒー豆をハンドピックしていました。今回も変わらずイルガチェフェg1でコーヒーは行きたいとおまいます。休みの間に色々なコーヒーを試してみたけれど、どれも個性があって美味しい。。け...