BLOG | 焼き菓子屋 そぼくな。

2021/01/08 07:39

 【本日8日㈮の菓子販売を来週14日㈭に延長致します。】

【本日8日㈮の菓子販売を来週14日㈭に延長致します。】おはようございます。昨日に引き続き雪は降り止まない(T_T)ので菓子販売を延長することを決めました。いつもママチャリの前後に道具やら材料やらたんまり詰...

2021/01/07 16:59

 【菓子販売、約90%は延期かも、、の、お知らせ(T_T)

【菓子販売、約90%は延期かも、、の、お知らせ(T_T)】朝、投稿した後に急に雪が降りだし、あっという間に積もってしまいましたそぼくな。が居る山奥です。。.去年は積もることも無かったと地元の方が言っておられ...

2021/01/07 11:51

2021.1.8 明日、今年初の販売をします!

明けましておめでとうございます。ってもう7日ですが😅.来年の年明けも「おめでとう!」と言えるようにBESTで動くのではなくbetterを目指して動く。.日々の小さな積み重ねや所作を大切に、そぼ...

2020/12/30 17:35

そぼくな。が、焼き菓子に乗せて届けたいものは。

.届けたいそんなずっと変わらぬ想いは.食べ手の人生の一瞬を彩る、そんな美味しい瞬間。.その為の焼き菓子であると言うこと。..焙煎したカラメルのような香ばしさを醸し出す、そんな#焙煎したてのコーヒー 豆が生...

2020/12/29 13:21

2021年最初の販売日とお知らせ

次回の販売は1月8日㈮12時〜カートを開けます。(発送は9日㈯)今までは16時からでしたがそれだとご購入が間に合わないお客様がおられる。.今は焼ける時間に限りがあるのでめちゃくちゃ、めちゃくちゃ頑張っても...

2020/12/14 16:04

送料の事と今一度伝えたい想い。その②

ブログ続き。。https://sobokuna0141.handcrafted.jp/blog/2020/12/14/155504(←前回のブログはこちらから)お客様に宛てた送料の考え方への想い。↓決して、このメッセージを頂いたお客様を責めたいわけではなく...

2020/12/14 15:55

送料の事と今一度伝えたい想い。その①

少しずつ焼き菓子屋そぼくな。を再開して2週間くらい?になります。今の所ご注文下さるお客様の3分の2程はリピーターさんがほとんどで。(ありがとうございます!!)初めてご購入して下さる方が全体の3分の...

2020/12/12 17:23

今の現状と感謝と次回販売のお知らせ

.【現状と次回の販売日と種類と感謝。】昨日、#焼き菓子屋そぼくな再開してからの3回目の発送が終わりました。FacebookやBASEのブログ、noteには前にちらっと書きましたが、保健所の許可がちゃんとおりている厨房...

2020/11/27 23:04

焼き菓子の販売を少しずつ再開しております!と、次回の発送日について。

こんばんは!そぼくな。です。昨日から本格的に【焼き菓子屋そぼくな。の菓子販売を少しずつ再開しております!】と、言いましても不定期な販売となります。全てが上手く行っているか?と言われれば、様々な出来...

2020/11/25 10:37

少しでも。~明日11月26日㈭より販売を再開致します!~

こんにちは。お久しぶりです。お元気でしたか?焼き菓子屋そぼくな。のこと覚えていてくれてますか?( ノД`),,,切実)先週、お気づきになられた方もおられるとは思うのですが、少しだけ、コーヒークッキーの販売を...

2020/11/02 16:00

小粋なガトーのレシピ。

noteにて小粋なガトーのレシピを投稿しました。https://note.com/sobokunayuki/n/n89eb9afb246e前回の記事にも書いたように今年のクリスマスは焼き菓子をお届け出来そうもありません。なので心を込めて菓子達のレ...

2020/10/31 09:27

今年のクリスマスのそぼくな。なりの届け方。

ガトーショコラ。クリスマス にちびちびとシュトーレンのように食べて欲しい。そんな大人な小粋なガトー を今年は焼き届けることが出来ないんだけれどもだからこそレシピ として届けようと只今noteに執筆中です✏️...

2020/10/22 11:05

コーヒー豆が冷蔵便の発送なのは【美味しい意図】を持ち責任を持って、届けたいから。

こんにちは。朝晩はぐっと冷え込み、厚手の服に着替え。冬の寒さ到来だ!なーんて感じてしまうけれど、お昼間は暑くって、暑くって半袖一枚でもいける!そんないつもより変わった?季節を感じています、そぼくな...

2020/10/16 20:03

ロゴマークとネット販売がやっぱり好きだなぁって話。

こんにちは。焼き菓子店を休業してもう半年です。その間に厨房探しはもちろんですがサークルやったりはてなブログやったりレシピを記載してみたり、近くのカフェでバイトして近隣の情報収集をしてみたり(けれど...

2020/10/15 17:05

精一杯を。

こんにちは。お久しぶりです。相も変わらず厨房は空かず。厨房、サークルを読んでくれている方はご存知だとは思いますが使用させて頂ける厨房は確保できたのですが、今は先に使っておられる方がいて、その方が出...