春ですねぇ、そぼくな。の住む地域では菜の花畑がピークです。濁りのない、まっ黄色を咲かせてとーっても！晴れ晴れしい。春の風とともに心に健やかな空気を入れてくれているようです。感動のおすそわけ。さて。1...

シナモンクッキー厳しい寒さからほがらかな春になる、このタイミングで。そんな春に似合うシナモンクッキーに衣替えしようと、、朝からせっせとシナモンを変えて、試作。同じ“シナモン”でも薄力粉やバター、砂糖...

.本日の発送、無事に終わりました。お客様にも全て発送完了通知メールを送信しております。..久しぶりの菓子販売は実は毎度毎度、「誰もそぼくな。のことは覚えてないかもな、、」とビクビク？ドキドキ？しながら...

...カラメルパウンドはまだ在庫ありますが、ちょっともう限界なので、そぼくな店主は眠りに入るとします。。.久しぶりのいつもの方とのやり取りやはじめまして！の方とのやり取り。販売時間を2時間ズラすだけで出...

.その時、、、.その「時」を一期一会だと。限りあるモノ、時、人、だと。感じることを忘れずに生きていける、またその限りを届けられる菓子屋ででありたいです。...ずっとある店ずっとある家ずっとある仕事。ずっ...

.#冬晴れのメープル ..寒さで縮こまった心、身体、をほぐすような菓子であって欲しい。.そんな想いから名付けました。.実は時季によって#初冬のメープル →#深冬のメープル→#冬晴れのメープル　と名前が更新...

.【後2回の販売でお休みします】.雪が降り注ぐ中、本日の発送も無事に終わりました。.年明けの中変わらずに「今年もよろしくお願いします」とお客さん方にメールで頂き。。寒ーい一日にこちらがぽっと心に暖かさ...

明けましておめでとうございます。焼き菓子屋そぼくな。です。って、もう９日ですが(^^;みなさんもお仕事が本格的に始まってる頃かな？と思います。お正月は心身ともにゆっくりお過ごしなれましたか？そぼくな。...

年末最後の発送を23日に終え。今年も残すとこ、あと数時間となりました。（そぼくな。のスダチーズケーキでおなじみの、スダチ農家さんに頂いた、愛情たっぷりの南天↑）今年も週１回の販売で、夏はお休みだし、　...

.手のひらサイズの#甘熟スダチーズケーキ .大っきな甘ーい#クリスマスケーキ　でお腹いっぱい！ワハハと楽しく！も、良いけれど。..今年1年、がんばった、自分に。贅沢な“美味しいひと時”の時間を、自分にプ...

.ここ数日で急に寒くなりました、そぼくな。の住む徳島県です。.そんな寒さが身体に染みるひとときにぽっと、あかりを灯すような美味しい癒やしをお届け出来ますように。と誕生した#初冬のメープル..昨日はこの子...

.本日、ご注文頂いた全てのお客様に確認メール送っております。.まだフィナンシェが数本残っておりますが、今日はいつもより数&種類多く焼いたからか？ものすごく、身体と頭が疲れておりますので眠りに就こう...

..ほっと。じんわり。。染み込む、カラメルとバター。お届けしたいのはそんな、美味しいひと時です。.....コロナがきっかけでなくてもきかっけでも日々がドンドンデジタル化していき人の思考までデジタル化が進ん...

.深秋のこの時季に。ギュッと詰まった今だけの美味しいを。..本日の発送無事に完了しお客様全てに発送完了通知メールを送信しました。.今回のご注文のお客様は2年ぶりのお客様や1年ぶり、半年ぶりのお客様が。。....

.ぎゅぎゅぎゅっっ！！！っと無花果のかわゆい甘い香りとうるうるっとするジューシィさがたんまり味わえる小ぶりの無花果。。.昨夜、この美味しい無花果のお話を頂き。無花果が果物で一番好きな、そぼくな。店主...