甘すぎるお菓子は苦手。

でも。

体とこころを

ゆるめてくれる、

そんな

量はいらないけれど、

少し上質に、

おいしく。

ほどよく甘く。

少しワガママだけれども、

そんなお菓子を食べてリラックスしたい。。

そんな人のために焼き、届けたい。

という想いで産まれた、

“焼き菓子屋　そぼくな。”の

“ブルーチーズとはちみつのフィナンシェ”

◎ミルキーな四つ葉バターを香ばしく、“焦がしバター”に。

◎コクのある“アーモンドの粉”。

◎絹のような上質でしっとりとした“熊本産薄力粉”。

◎とろん。と弾みがあり、素材達を支える甘さの“キビ糖”。

そんな

素材達を最大限、生かしたフィナンシェ生地。

そのまんま、

でも

もちろんおいしいけれど、

“リッチ”という意味合いがある“フィナンシェ”という焼き菓子。

せっかくなのだから　

さらに

味わいもリッチに。

ちゃんと、

身体の実となり

心の実ともなる

最高においしい、リッチなフィナンシェを。

と、思い

◎切れ味のあるブルーチーズ、“ダナブルー”。

を生地に混ぜこみ、

ところ、どころ、

塊で

おいしいアクセントを散りばめ。

それから

◎ミネラルを自然のまんま、たっぷりと含み、

フルーティさがただよう隠れた味わいの

徳島産“非加熱純粋はちみつ。”　

を、フィナンシェ生地に混ぜ込みました。

仕事中の息抜きに

すこし温めて、

ブルーチーズを溶かし食べるのもひと時のしあわせ。

もちろん冷たいままで、

ミルキーな塩っけと

アイスコーヒーで

身体と心にスパイスを。

“元気チャージ！”にも大活躍＾＾

ぜひ、

心地よいおいしいひと時を

おいしいワインや

コーヒー、

素敵な人、

もしくは

ご自身のたいせつな一人時間とともに

味わってみてください。

きっと、

心と体をゆるめてくれる、存在になれると想います。＾＾