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お客様に宛てた送料の考え方への想い。↓

２年前。

焼き菓子屋そぼくな。を始めました。

その当時から

一般よりも焼き菓子の値段は高くって、送料ももちろん高い。

だから

今みたいにはカートを開けても全然売れなくって。（笑）

【そぼくな。をやる意義、意味】や【そぼくな。の美味しい】を理解もしてくれない家族、親戚もいて。

友達も離れていくし（笑）

けれど、それでも諦められなかった、【そぼくな。の美味しい】を届ける想い。

その時、その時、出来る事を精一杯、思いつく事出来る限りやった。

そしたら少しずつ応援してくれるお客さんが増えてきて。

けれど今年の春。

一度厨房を手放さなくてはならず

引っ越しして知らない土地に来ても

「そぼくな。のお菓子がまた食べたい。」というお客さんがいてくれたからこそ

諦めず、

今、こうして小さな光を掴むことが出来て。（手を差し伸べてくれた方のおかげも、仲良くしてくれている新しい友人の支えも、もちろんあります）

だからこそ、

【そぼくな。の美味しいへの想い】を

【常識】というものに流されたくはなくって。

そして、その想いだけではダメで。

【伝えて行く】その努力を怠ってはならない、ってこのメッセージをくれたおかげで気づかされました。

傲慢にならず

そぼく　に、菓子に向き合い。

そぼく　に、　お客さんに向き合い。

そぼく　に、自分自身に向き合う。

そぼく　には【素直】という意味があります。

素直に、いつでも。

まっすぐに。

そんな想いから

菓子やお客さんと向き合いたいから【焼き菓子屋そぼくな。】と名付けました。

人は甘いし、弱い生き物だと思うから

少なくとも私はそんな節があるから。

傲慢にもなりやすいし怖がりでもあるし、すぐに弱音も吐く。

だからこそ

初心を忘れず

ずっと【そぼくな。の想う美味しい】を強く思い届けたいから【そぼくな。】です。

【。】で、強く止めて、【そぼくな。】です。（笑）

そんな想いや根本から広がる、そぼくな。の値段やら、

そして菓子の表情、おいしさ。

お一人にでも多く伝われば嬉しいな。