2021/01/07 11:51


明けましておめでとうございます。
ってもう7日ですが😅
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来年の年明けも
「おめでとう!」と言えるようにBESTで動くのではなくbetterを目指して動く。
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日々の小さな積み重ねや所作を大切に、そぼくな。生きて行きたいと思っています。
なんでそんな事わざわざ考えるの?と疑問の方は既にnoteに想いを綴り、
新たなサークル内でも思考、行動を公開しているのでそちらを見て頂ければと◎
今年は土台作り。
地味に地味に
精神も店も積み上げて行きたい。
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さてさて。
そんな事より次回の焼き菓子販売は?と
お待ち頂いてくれてる方、
お待たせしました!
⭐︎明日2021/01/08、12時〜カートを空けます(^^)!
⭐︎発送は翌日の9日(土)です。
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今回の焼き菓子は
先日投稿しましたように
#ブルーチーズとはちみつのフィナンシェ
一本で!
前回1時間で売り切れてしまったので(本当にありがとうございます!)
せっかくの業務用オーブンをお借りするので
効率よく焼くために型を増やして前回の3倍焼いて見ます!(大きく投資しちゃったので少しビビっております。(笑)でも光があるなら少しでも手を伸ばして挑戦したいよね。)
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もちろん、たくさん焼いても一本一本にはちゃんと心を込めて全神経集中させて焼きます(^^)
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そして、、
時間がもし!もし!スムーズにいけば
お久しぶりの
なんだかこの地味さなのに
根強いファンがいてくれたこの子、
#カラメルパウンドケーキ(写真の子)
を復活させたいと考えてます。
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この慌ただしいご時世、時季に
きっと、
じんわりと美味しい幸せをお届けできる子だなぁ。と思って。。
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なので
既に昨日カートを新たに開設しております。思い立ったが吉日!😉
納得いくように焼ければ明日、フィナンシェと共にカートを空けます。
上手く焼けなければまた次回を楽しみにして頂ければ。
いかんせん、お借りしているオーブンが約14年ぶりのガスオーブンを使用しての菓子焼きなので電気オーブンで焼いていた菓子を一発で成功させるのは意外と至難の技で。
けれどもだいたい菓子1種につき1、2回焼けばオーブンさんもわかってくるので
明日のカラメルパウンドの販売がもし無理でもまた売出す機会がありますのでその時を楽しみにして頂ければ幸いです🥰
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もちろん今回もコーヒーとの梱包も可能です☕
フィナンシェも
カラメルパウンドも
相性バツグンのこの上ない美味しいをコーヒーと共に味わう事で奏でてくれるのです🥰
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それではでは!
明日の製造、販売に向けて。
それから次のレシピ執筆向けて。
あと息子達の大盛りランチの準備😂と
やる事盛りだくさんなのでこの辺で。

長々と読んでくれてありがとう!
焼き菓子屋そぼくな。