低温長時間で焼いたコヤツは

じゅわーっと生地に

キュっとした酸味を残しながら

ジューシィさを放つ。

タルト。

皮まで美味しい

無農薬レモン 。

ジューシィなんやけど

パリっと焼けたその皮の

苦味も好き。

心地よい苦味を感じてこそのレモン。

クッキー生地のハラハラと

ぜひ楽しんで食べて欲しい。

今季はご注文分で

もう売り切れちゃって

また次いつかはわからない。

けどまたこんな

解き放つ美味しさをもつ

レモンに出会えたならば、

また、必ず焼きたい。

身体がほどけてゆく、おいしさと

キュ！と

背筋を伸ばしてくれるような気合いを入れてくれる、

そんな

太陽のようなタルト。